Quand je repense à quand j’étais petite, 3 souvenirs chocolatés me reviennent instinctivement à l’esprit
◉ Le délicieux chocolat chaud fait avec du cacao Poulain et du lait.
Du lait de vache entier bien sûr, celui produit à la ferme par mon papa, Roger.
◉ J’ai un souvenir assez fort de ces tartines de beurre saupoudrées de cacao qui nous faisaient tousser quand on mettait trop de cacao. Humm, simple et tellement bon.
◉ Et enfin, c’était tout simplement une barre de chocolat, un morceau de fromage et une tranche de pain que je mangeais à mon retour d’école.
Le fromage de vache, c’était celui confectionné avec soin par ma maman Michelle, dite « Michou ».
J’ai grandi dans une ferme, bercée par le rythme des saisons et entourée d’animaux. Mes parents, agriculteurs passionnés, m’ont transmis leur amour du travail bien fait et du respect de la terre. Dès mon plus jeune âge, je les accompagnais dans leurs tâches quotidiennes : rentrer du bois, nourrir les poules, transporter la paille à la saison des moissons, et même conduire les tracteurs.
Avec mon frère, nous partions souvent à la pêche aux grenouilles, utilisant les bas de ma mère comme appâts improvisés. Nous aimions aussi pêcher les petits poissons blancs dans les étangs de la Dombes. Une fois rentrés à la maison, nous les préparions avec soin pour que notre mère les cuisine. Ces moments simples et authentiques restent gravés dans ma mémoire.
Aujourd’hui, j’ai conservé ce plaisir de partager et de recevoir. J’adore dresser une belle table, concocter des repas de l’apéritif jusqu’au dessert, et improviser des barbecues conviviaux.
Mon goût pour les produits de qualité s’enracine dans ces souvenirs d’enfance. J’aime les ingrédients qui ont du caractère, travaillés simplement mais avec des associations harmonieuses, pour offrir des saveurs authentiques et délicates.
Jusqu’à l’âge de 37 ans, le sport se résumait surtout aux activités de la vie à la campagne : les longues marches, les travaux en plein air, et les activités quotidiennes. Mais un jour, j’ai ressenti le besoin de prendre soin de moi d’une manière plus structurée. C’est ainsi que j’ai commencé à pratiquer des activités comme le cardio, le renforcement musculaire, et le stretching.
Je ne suis pas adepte de la recherche de performance extrême. Je préfère explorer une variété d’activités, convaincue que l’équilibre et le plaisir sont essentiels pour éviter les risques de fragilité physique à long terme. Varier les plaisirs sportifs est devenu mon mantra.
Aujourd’hui, je souhaite partager avec vous mes piliers pour rester en bonne santé :
◉ Maintenir une alimentation équilibrée,
◉ S’hydrater correctement,
◉ Veiller à un sommeil réparateur,
◉ Et, bien sûr, bouger régulièrement.
Quand je sens une baisse de forme, ma première réaction est d’enfiler mes baskets pour une course ou une séance de corde à sauter. Ce rituel me permet de retrouver mon équilibre et de me reconnecter avec mon corps.
Être en bonne santé est essentiel, tant sur le plan personnel que professionnel.
Avant la naissance de Secrets de Fèves, je n’avais jamais exploité ma créativité. Ce n’était pas une facette de moi-même dont j’avais conscience. Mais la vie a mis sur mon chemin des expériences qui m’ont ouvert les yeux sur cette part de moi.
Aujourd’hui, je prends plaisir à concevoir des chocolats uniques, en accord avec les envies et la personnalité de ceux qui me les demandent. Chaque création est une quête minutieuse, où le souci du détail guide chacune de mes décisions.
Mon inspiration vient de diverses sources : une mélodie, une promenade dans la nature, ou même un moment de détente dans un hamac, bercée par le doux va-et-vient de la corde et accompagné du chant des oiseaux. C’est dans ces instants que les idées prennent forme et que de nouveaux concepts émergent, prêts à être transformés en délices chocolatés.
J’ai toujours aimé me replonger dans les souvenirs de mon enfance, ces moments simples qui éveillent en moi des émotions profondes. Je me rappelle des marrons que nous faisions griller sur le poêlon, accompagnés de peaux de clémentine qui diffusaient un parfum réconfortant dans toute la maison. Les blagues à l’intérieur des papillotes ou des Carambars me faisaient sourire à chaque fois.
Petite, mon univers était peuplé de jeux : la corde à sauter, l’élastique, les billes que je fabriquais avec les gros plombs de chasse de mon père, les balades en skateboard et le patin à roulettes. J’adorais aussi jouer aux Playmobil, mais les poupées, curieusement, ne m’attiraient pas. Peut-être était-ce l’influence de mon grand frère.
Les souvenirs de ces jeux m’envahissent encore : le plaisir des pochoirs pour dessiner, le tac-tac, le mikado, les dominos, le tableau noir avec ses craies colorées, le Rubik’s Cube, et tant d’autres. Chaque jouet, chaque activité portait en elle une part de magie.
L’un des souvenirs les plus chers à mon cœur remonte à l’école primaire. Mme Pollet, nous offrait de petits trésors, comme un carnet de feuilles de papier savon quand nous l’aidions à débarrasser les tables de la cantine entre chaque service. Je me souviens encore de la sensation de mousse entre mes doigts mouillés, une récompense qui, pour moi, valait bien plus que les jeux dans la cour.
Près de 46 ans plus tard, en 2023. Je suis allée lui rendre visite. À ma grande surprise, elle a retrouvé quelques-uns de ces carnets de papier savon de mon enfance. Elle me les a offerts. Ce geste, simple, m’a rempli de bonheur. Avec sa voix douce, je me suis retrouvée transportée des décennies en arrière, revivant ces moments de tendresse et de gratitude.
Ces souvenirs, si précieux et authentiques, sont la source d’inspiration de Secrets de Fèves. Ils me guident dans chaque création, car je crois fermement que les émotions sont le cœur de toute expérience. C’est pourquoi j’ai décidé de déposer des mots sur mes chocolats, pour émouvoir, pour toucher l’âme de ceux qui les savourent.
Chez Secrets de Fèves, je m’engage à vous offrir bien plus que des chocolats. Je vous propose une expérience unique, où chaque détail compte, où chaque mot, chaque saveur, est choisi avec soin pour vous émouvoir et créer des souvenirs impérissables.
Être à votre écoute et m’investir pleinement pour vous
Trouver l’inspiration pour des créations inédites et originales
Sélectionner des prestataires qui correspondent à vos besoins et à votre personnalité
Travailler avec soin, éthique et transparence
Pour votre santé, évitez de manger trop gras, trop sucré, trop salé. www.mangerbouger.com
